TENUTE UGOLINI MAGNA MORA Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C.
suché červené víno vhodné k dlouhodobé archivaci
TENUTE UGOLINI MAGNA MORA Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C.
Obsah alkoholu: 15,00 %
Složení: CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA a MOLLINARA
Oblast a poloha vinic: 18 ha vinice v údolí Fumane v nadmořské výšce od 160 do 650 m s výnosností 70 q z hektaru.
Sklizeň a vinifikace: ruční sběr v polovině září. Fermentace a vinifikace v nerezových tancích a 8 měsíců v lahvi před uvedením na trh.
Charakteristika a doporučené pokrmy: tmavě rubínová barva, intenzívní vůně připomínající malé červené ovoce a lesní plody a s kořeněnými náznaky. Na patře ovocné, vyvážené s dobrou strukturou. Výborné k těstovinám s masovými omáčkami, dále k pečeným a dušeným receptům z červeného i bílého masa. Doporučujeme odkorkovat min 1 hodinu před podáváním, nejlépe při teplotě okolo 15°C. Vhodné k archivaci 10 - 15 let.
Obsah: 0,75 l
Obsahuje siřičitany v zodpovědném množství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Vinařství Tenute Ugolini v oblasti Valpolicella přetváří 400 letou historii pěstování révy a výroby vína do moderní podoby a vyzdvihuje všechny přednosti vín z této lokality.
Světlá jílovitá půda bohatá na kosterní ostatky mořských živočichů dává odrůdám z Valpolicelli mimořádný charakter a osobitost. Vinařství sídlí ve venkovské residenci San Michele založené v 17. století jako zemědělská usedlost benediktinského řádu San Zeno z Verony. Tato později sloužila jako kasárna rakouskouherské policie. Rodina Ugolini tuto usedlost velmi citlivě zrestaurovala a vytvořila z ní jednu z nejpřitažlivějších vinařských lokalit v oblasti Valpolicella. Součástí rekonstrukce bylo i obnovení 12 km suchých zdí kolem vlastních vinic a olivových hájů.
Adresa: Strada di Bonamico 11, 370 29 San Pietro in Cariano, Verona, Itálie
Webové stránky: tenuteugolini.it