COL DOVIGO BRAGETTI I.G.T. Veneto
suché červené víno z odrůdy Merlot
COL DOVIGO BRAGETTI I.G.T. Veneto
Obsah alkoholu: 13,50 %
Složení: 100 % MERLOT
Oblast a poloha vinic: kopcovitá vlastní vinice severně od centra Breganze
Vinifikace: ruční sběr hroznů, fermentace a macerace v nerezových tancích po dobu 15 dní při teplotě 25°C. 12 měsíců v barikových sudech z francouzkého dubu a 6 měsíců v lahvi před uvcedením na trh.
Charakteristika a doporučené pokrmy: obsah kyselinek 5 g/l, ve vůni intenzivní a aromaticky plné, s ovocnými tóny, zejména po višních a s náznaky sladké vanilky. Na patře intenzivní a plné, hladké s vyváženými tříslovinami, postupně se objevující náznaky červených lesních plodů. Barva tmavě rubínová. Vhodné ke grilovaným masům a špízům, stejně tak i k vyzrálým sýrům.
Teplota k podávání: 16 - 18°C, doporučujeme odkorkovat min. 30 minut předem
Obsah: 0,75 l
Obsahuje siřičitany v zodpovědném množství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Col Dovigo v roce 2004 navázalo na rodinou tradici a pěstuje révu na 10 ha krásně položených kopcovitých vinic, které jsou majetkem rodiny již od roku 1923. Hlavní duší vinařství je enolog Stefano Bonollo spolu se svými rodiči, a neteří Valentinou Lavarda. Mimo obvyklých odrůd jako Merlot, Cabernet nebo Pinot grigio také stále udržují a rozvíjí pěstování tradičních odrůd typických pro oblast Breganze, zejména pak Vespaiolo a Groppello.
Adresa: Cantina Col Dovigo, Via Brogliati Contro 38, 36042 Breganze VI, Itálie