VIGNA TRAVERSO RIBOLLA GIALLA D.O.C. Colli orientali del Friuli | Italské Víno

Stačí kliknout a máte ho doma.
 
Registrace
 
 
 

Na úvod » VIGNA TRAVERSO » VIGNA TRAVERSO RIBOLLA GIALLA D.O.C. Colli orientali del Friuli

VIGNA TRAVERSO RIBOLLA GIALLA D.O.C. Colli orientali del Friuli

Číslo výrobku:
02
Naše cena s DPH:
270 Kč (s DPH)
ks
 

Popis výrobku

Obsah alkoholu: 13 %

Složení: Ribolla Gialla 100%.

Roční produkce: 10.000 lahví

Metoda pěstování: Capuccina a „krátký“ Sylvoz, 70-80 q/ha

Oblast a poloha vinic: jihovýchod a severovýchod oblasti Colli Orientali del Friuli;

Sklizeň: ruční sběr do dřevěných košů

Dozrávání: podržení na kvasinkách až do jara (do doby lahvování) a dozrávání v lahvích několik měsíců

Vinifikace: krátká macerace za studena (při 7° C. po dobu 7-8 hodin) a lehké lisování. Statická dekantace za studena (cca 5° C.) a fermentace s vybranými kvasinkami za kontrolované teploty (18° C.). Suché víno, zbytkový cukr 3,71 gr/l.

Charakteristika a doporučené pokrmy: vyjímečná odrůda z Friuli, v minulosti velmi ceněná na většině evropských královských dvorů. Suché víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Elegantní svou vůní po květinách a ovoci. Vyvážené kyselinky. Vynikne zejména se studenými předkrmy, zeleninovými polévkami. Velmi vhodné i k rybám. Teplota k servírování 10° C.

Hodnocení:

Gambero rosso - 1 sklenička,

A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) - 3 hrozny

 

1420561827-ribolla gialla traverso.pdf

 
 

Ostatní fotografie k produktu

 

Diskuse k produktu 

Vkládání příspěvků
CAPTCHA