VIGNA TRAVERSO TROJ D.O.C. Colli orientali del Friuli | Italské Víno

Popis výrobku

Obsah alkoholu: 13,50 %

Složení: 40% Merlot, 30% Refosco, 30% Schioppettino

Metoda pěstování: „krátký“ Sylvoz a Guyot, 70 - 80 q z hektaru

Oblast a poloha vinic: v okolí obce Prepotto, 160 m.n.m., orientovány na ýchod

Sklizeň: ruční sběr do dřevěných košů na konci září.

Vinifikace a dozrávání: malolaktická fermentace dokončená ve dřevě, několik cyklů v nerezových tancích a barrique sudech po dobu 11 měsíců, dále pak v lahvi několik měsíců před uvedením na trh.

Charakteristika a doporučené pokrmy:
rubínově červená barva, ve vůni plné a robustní, s náznaky višní, malin, plné tělo, které s časen získává náznaky pepře. Pro svoji harmonickou kompletnost se snadno doplňuje s výraznými salámy, pečenými a grilovanými masy, skvělé zejména s králičím. Teplota k servírování 16 - 18°C. Zbytkový cukr 2,9 g/l.

1542016150-TROJ Traverso.pdf