VIGNA TRAVERSO FRIULANO D.O.C. Colli orientali del Friuli | Italské Víno
Nabídka vín
Výrobce
Na úvod » Bílé víno » VIGNA TRAVERSO FRIULANO D.O.C. Colli orientali del Friuli
VIGNA TRAVERSO FRIULANO D.O.C. Colli orientali del Friuli
Popis výrobku
Obsah alkoholu: 14 %
Složení: FRIULANO 100%.
Metoda pěstování: „krátký“ Sylvoz
Oblast a poloha vinic: terasovité vinice v Roncu, se značným podílem jílu v půdě, orientované na východ, 70 /80 q/h
Sklizeň: ruční sběr do dřevěných košů ve dvou etapách, první počátkem září, druhá po 10 dnech.
Vinifikace: lehké lisování celých hroznů, statická dekantace za studena, fermentacve při kontrolované teplotě. Podržení na kvasinkách do března, lahvování následující jaro.
Charakteristika a doporučené pokrmy: slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni poznáme hořké mandle, šalvěj a bezové květy. Chuť suchá, měkká, plná a vyvážená. Vynikne s předkrmy, recepty z ryb, bílými masy, nepřekonatelné ve spojení se sušenou šunkou (prosciutto crudo). Teplota k servírování 12°C. Zbytkový cukr 2 g/l.
Obsah: 0,75 l
Obsahuje siřičítany v zodpovědném množství.
1542015472-FRIULANO Traverso.pdf