BREGANZE PINOT NERO Selezione Villa Savardo DOC
suché červené víno z výběrové řady Villa Savardo
Víno z původem francouzské odrůdy Pinot Nero (rulanské modré), dovezené do oblasti Breganze na začátku 19. století, která se výborně adaptovala na podmínky severní Itálie a vytvořila několik velmi dobrých místních klonů.
Odrůda: 100% Pinot Nero (rulandské modré)
Obsah alkoholu: 13 %
Barva: lehce červená s odlesky cihlové
Chuť: líbivě kulatá a jemná
Doporučujeme k: pikantní sýry, salámy a bílá i červená masa
Teplota: 18 - 20 °C
Roční produkce: 12 000 lahví
Sklizeň: ruční do dřevěných košů po 15 kg
Dozrávání: 12 měsíců v dubových sudech 20 hl a 40 hl, zbytkový cukr 3 gr./l.
Vinifikace: fermentace v nádržích na 5000 kg, 8 denní macerace
Obsah: 0,75 l
Obsahuje siřičitany v zodpovědném množství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.35 kg |
Vinařství BEATO BARTOLOMEO BREGANZE je družstevním vinařstvím, které od roku 1950 sdružuje drobné pěstitele vinné révy z oblasti Breganze D.O.C v regionu Benátsko.
První doložitelné stopy vinic se zde datují do období okolo roku 1000 n.l. Z této doby již existují doklady o prodejích a převodech obhospodařovaných vinic. Velký rozmach vinařství zde pak nastal zejména v 15. století, v období Benátské republiky. Střediskem oblasti je malebné městečko Breganze, schované v úrodné pahorkatině, na jižní straně ohraničené Pádskou nížinou a na straně severní chráněné předhůřím Alp. Není jistě náhodou, že benátská šlechta si zde nechávala stavět svá letní sídla a zakládala nové vinice. Ještě dnes se uprostřed mnoha vinic nacházejí krásné renesanční vily od známého architekta Andrea Palladia, které dotvářejí nádherný kolorit tohoto kraje.
Adresa: Via Roma 100, 36042 Breganze, Itálie
Webové stránky: cantinabreganze.it